В этом году озимый чеснок рановато выкинул стрелки. Видимо, из-за странной погоды. Мы их обычно обрываем, чтобы растение не тратило силы на формирование цветка с бубочками. Оставляю пару, чтобы знать, когда выкапывать. К этому сроку стрелка встает.
Я их обламывала и в компост. Соседка, с которой дружу, сказала, что это неслыханная расточительность. Эти стрелки можно крутить через мясорубку, прессовать в пакетики и морозить. Получается отличная витаминная приправа на зиму: в супы, мясо и куда угодно вообще, кроме компота)
В этот раз я притащила домой полный мешок этих стрелок. Мы перекрутили их на мясорубке, полученную кашку заморозили. Коты в это время своротили носы и попрятались.
Зимы я ждать не стала и опробовала на курице и в супе. Это прекрасно!!! Вкусно, ароматно!! Какая я была балда, что выбрасывала такой продукт! Один минус - вся морозилка люто пропахла чесноком ядреным)
