Очень простой и несложный рецепт для любого начинающего готовить. Хоть рецепт самый обыденный, но угадать надо в количестве соли, чтобы не пересолить. И еще необычность в том, что малосолить буду огурцы сорта Зозуля - крупные длинные огурцы с толстой кожицей. Это не маленькие нежные огурчики, те слишком легко замолосолить! А мы попробуем и Зозулю! Сегодня малосолим, завтра они готовы!
Рекомендую приготовить по этому рецепту любые крупные огурцы, которые у вас будут под рукой. Просто и несложно готовятся и получаются вкусными и хрустящими.
Как приготовить
- Огурцы тщательно мою, затем обрезаю у них кончики и делю каждый огурец на 3 части.
- В кастрюлю на дно укладываю веточками половину укропа и чеснока, разрезанного на 4 части, лавровый лист и перец горошком.
- Укладываю в кастрюлю все порезанные огурцы и поверху оставшийся укроп, прямо веточками и чеснок.
- Готовлю рассол: в другой посуде в 1,2л воды, растворяю 2ст.л. соли
и 2 ст. л. сахара и довожу до кипения.
- Заливаю кипящим рассолом огурцы, чтобы они покрылись с верхом.
- Накрываю огурцы тарелкой, чтобы все было в рассоле
- Придавливаю сверху гнетом. Ставлю на тарелку банку с водой.
- Оставляю так на ночь в тепле, а потом утром в холодильник.
Солененького хочется, и в ожидании огурцов открыли Оливки зеленые, купила не так давно баночку в магазине Маяк, большой Светофор.
Оливки крупные и с виду должны быть вкусные. Но на самом деле они не оправдали ожиданий. Чуть жестковатые, видимо недозрелые сорваны или неправильно замаринованы.
- Спустя сутки огурцы готовы и можно их подавать.
Всем приятного аппетита, вкусной еды и хорошего настроения! 💖
==========================================
А это видео, как растут огурцы Зозуля в нашей теплице.
=========================================
Для приготовления понадобится
- Огурцы - 1,3 кг (6 шт. крупных огурцов)
- Зелень укропа - пучок
- Чеснок - 5 зубчиков
- Вода -1,2 л
- Соль - 2ст. л.
- Сахар - 2ст. л.
=========================
Понравилась статья - одобрительно поставь лайк!
Понравился канал- подпишись и ежедневно читай что-нибудь свеженькое, смело комментируй!
Перешли публикации знакомым и друзьям - поможешь каналу выжить!
Всем огромное спасибо за просмотр. Вы можете при желании посмотреть предыдущие публикации: