Сначала они наметили поход за грибами, но забегая вперёд, скажу, что грибов не нашлось ни одного)
Папка на машине забрал дочку со станции и поехали в село, где мы раньше жили. Там они хорошо знают лес. Припарковались около лесополосы и направились по просеке на болото.
Мы в детстве на том болоте много раз бывали, за грибами, ягодами ходили, просто гуляли.
МестА эти довольно глухие, заблудиться можно. Хотя за последние лет 20-30 много вырубили, снт разные к лесу подступают, да и сам лес поредел...
__
Раньше на болоте водились лоси, кабаны и другие животные. Сейчас они тоже есть, но им всё меньше территорий остаётся, иногда их встречают жители в лесу.
Наши грибники никого не встретили. Набрали много черники!
Анфиса сказала, что видно, как её собирали специальным приспособлением (которое вместе с листьями все кусты обдирает). Но им досталась большая поляна и не одна, и они наполнили все ёмкости, которые были с собой.
Добиралась домой она электричкой и автобусом, ягоды везла в лотках, ничего не помялось.
Я такую чернику люблю, когда только-только поспела, крепенькая, ягодки не трескаются и не пачкаются. Ммм!.. а аромат какой! Жаль, что фото не передаёт!
Что же из этого урожая вышло
Дома я сразу помыла ягоды, разложила сушиться на салфетках, потом часть заморозила на компоты, часть убрала в холодильник, чтобы поесть свежими.
На следующее утро звонила родителям и папа посоветовал сделать чернику с молоком. Как в детстве)
Возьми, говорит, разомни её с сахаром, добавь молока и миксером всё это. Пропорции – на глаз. По-современному – черничный смузи получится!
Я решила воспользоваться блендером с чашей. Насыпала черники (охлаждённой из холодильника), залила молоком, плюс сливки 10% и сахар.
Обалденный цвет получился!😍💜
~100гр. черники
100мл молока
50мл сливок
2 чайные ложки сахара. (Можно было и без него, черника и так сладкая!)
Смузи разлила по стаканчикам:
__
Смешав очередные порции молока, сливок и ягод, я получила ещё около 250-300мл смузи и поставила его в морозилку, чтобы сделать фиолетовое мороженое.
Вот такое мороженое вышло из свежей черники!
Пока не пробовали, поделюсь потом результатом) 💜💜💜💜💜💜💜💜💜
_______
