Malaysian Black Pepper Sauce - это ароматный и пикантный соус с богатым вкусом черного перца. Он придает блюдам глубину и привлекательность благодаря своей ароматной и пикантной ноте.
- Страна происхождения: Малайзия
- Основной ингредиент: черный перец
Ингредиенты :
- Растительное масло - 2 столовые ложки
- Лук (нарезанный) - 1 средний
- Чеснок (измельченный) - 3 зубчика
- Черный перец (измельченный) - 2 столовые ложки
- Морская соль - по вкусу
- Соевый соус - 2 столовые ложки
- Куриный бульон - 200 мл
- Кукурузный крахмал - 1 столовая ложка (разведенная в 2 столовых ложках воды)
- Зеленый лук (нарезанный) - для украшения
Пошаговый рецепт:
- В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне.
- Добавьте нарезанный лук и измельченный чеснок в сковороду и обжарьте их до мягкости и легкого золотистого цвета.
- Добавьте черный перец в сковороду и обжарьте его вместе с луком и чесноком около 1 минуты, пока не почувствуете аромат перца.
- Посолите смесь по вкусу.
- Влейте соевый соус и куриный бульон в сковороду. Доведите до кипения.
- В отдельной чашке разведите кукурузный крахмал в воде и добавьте его в сковороду. Помешивайте, пока соус не загустеет.
- Продолжайте готовить соус на среднем огне, помешивая, около 2-3 минут, чтобы ароматы соединились и соус стал гладким.
- Перед подачей украсьте соус нарезанным зеленым луком.
К чему подается соус:
Malaysian Black Pepper Sauce отлично подходит для приправления мясных блюд, особенно говядины или свинины. Он может использоваться в вок-прожарках, жарком мясе или как соус для заправки бургеров.
Интересные факты о соусе:
- Malaysian Black Pepper Sauce является одним из популярных соусов в малайзийской кухне, известной своим богатством ароматов и вкусов.
- Черный перец, основной ингредиент этого соуса, добавляет не только пикантность, но и ароматную ноту к блюду.
- Этот соус можно адаптировать под свой вкус, добавляя больше или меньше черного перца в соус для более или менее острого вкуса.
