Банановый хлеб без сахара

С этим банановым хлебом у вас точно не должно быть проблем. Для его приготовления вам нужна будет всего 1 миска и даже можно обойтись без миксера. Нежный, сочный, ароматный десерт к чаю!

Приготовим идеально пропеченный хлеб из спелых бананов. У него хрустящая корочка и нежное тесто внутри со сладковатым вкусом. Полезный и сытный.

Ингредиенты:

· 2 спелых банана в тесто и 1 для декора

· Яйца комнатной температуры 2 шт.

· Сметана 10-15% 2 ст. ложки

· Масло сливочное 50 г

· Мука 190 г

· Разрыхлитель 10 г

· Ванилин ½ ч. л

· Мед 2 ст. л

· Щепотка соли

· Орехи и семечки по желанию

Приготовление:

· При помощи вилки размять 2 переспевших средних банана (важна, чтобы кожура была потемневшего цвета) до консистенции пюре;

· К банановому пюре добавить 2 яйца, хорошо перемешать венчиком до однородной массы;

· Добавить мед или другой сахарозаменитель, соль;

· Растопить сливочное масло в микроволновке и соединить с массой;

· Также добавить 2 столовые ложки сметаны, перемешать;

· В полученную массу просеять муку, высыпать ванилин и разрыхлитель, хорошо размешать тесто;

· Вылить тесто на заранее смазанную растительным маслом форму;

· Оставшейся банан разрезать вдоль на две половинки и выложить поверх теста;

· Сверху на тесто посыпать орехи (отличным вариантом будет грецкий орех) и семечки (у меня льняные);

· Выпекать банановый хлеб необходимо 40-50 минут при температуре 180℃ (режим верхнего и нижнего нагрева);

Готовность проверить зубочисткой. Как хлеб испечется, дождаться полного остывания.

Вкусный, ароматный банановый хлеб – отлично подойдет в качестве «десерта к чаю». Десерт настолько самодостаточный, что его можно подать с абсолютно любым напитком: чаем, молоком или кофе. Приятного аппетита!