Кто не любит мороженое? Мы с сыном и мужем тоже конечно обожаем, и сколько ребенок его может съесть, не съест никто, я решила больше не покупать его, а делать самим! Не первый раз, но сейчас заказала на Валдбериз такие формочки, стоят 200 рублей, и стало делать его дома еще интереснее! И выглядит как покупное, еще заказала вафельные, вот вот должны придти, 30 штук за 260р! До этого делала просто сливки 33% со сгущёнкой, но в кастрюльке, а так нам больше понравилось! Эстетично чтоли 😀 ребенок любит фруктовый лед, особенно летом и на улице, сегодня попробовали малиновое, малину со сливками и парой ложек сахара, а то совсем кисленько, ну вкусно! На готове у меня клубничка и бананы уже 😀 и завтра мужа отправлю за очередным ящиком персика 😀 ой объедимся! Очень жду сезон дыни и арбуза, это мои самые любимые фрукты ягоды 😌 сейчас в интернете миллион рецептов домашнего мороженого! Еще хочу заказать силиконовые формочки и побольше объемом, а то эти на 35. Оказалось мало 😀 точные рецепты не буду писать, потому что кладу все на глаз, сколько чего есть . И еще не рассчитать точное время приготовления, и стоимость работы. Никогда не делала еще с яичным желтком, они придадут гладкость и однородность, в следующий раз попробую, чтобы мороженое не кристаллизовалось. Для этого вообще нужна мороженица. Ну я не заморачиваюсь, можно просто ягоды с молоком и почти фруктовый лед, ребенку главное нравится. И сливки со сгущёнкой, как по мне довольно нежное без кристаллов и похоже на магазинное. Также добавляют еще желатин, крахмал и муку для гладкости, но это как нибудь потом поэкспериментирую. Для более нежной текстуры, мороженое надо взбить миксером, чтобы это был не просто кусок льда. Завтра буду пробовать йогуртовое делать.
Любителям мороженого стоит помнить, что самым калорийным десертом считается эскимо. На втором месте стоит пломбир, даже приготовленный в домашних условиях, а на третьем — сливочное мороженое. Самыми низкокалорийными видами десерта считаются сорбет и фруктовый лед.
Поделитесь вкусняшками 🌹
