Найти в Дзене
Пищевые загадки

Разбор состава продуктов - Крендельки с солью Зерница

Думаю, этот продукт точно есть во всех регионах, и чаще я его вижу в пятёрке. Похрустеть - отличный вариант. А что же с составом? Навскидку всё коротко и просто: Смотрим: Мука Вода Соль морская! Подсолнечное рафинированное дезодорированное масло Сахар Комплексная пищевая добавка: Эмульгаторы - Е 471(моно и диглицериды жирных кислот) и Е481(лактилаты натрия - не аллерген, в продуктах большая часть вещества распадается из-за низкой устойчивости вещества к гидролизу, используется в продуктах в малых количествах) Сорбиновая кислота - консервант из сока рябины Мука Антиокислители - Е321(бутилгидрокситолуол - разрешён к использованию в странах СНГ, в остальных заменён на Е320(бутилгидроксианизол - ничем не лучше). Является спорной добавкой за счёт синтетического происхождения и недоказанности вреда) и Е316(изоаскорбат натрия - получают как синтетическим, так и натуральным путём) Дрожжи Если совсем придираться, то антиокислители немного портят картину, но в меру не навредят и сохранят

Думаю, этот продукт точно есть во всех регионах, и чаще я его вижу в пятёрке.

Похрустеть - отличный вариант.

Фото от подписчицы
Фото от подписчицы

А что же с составом? Навскидку всё коротко и просто:

Фото от подписчицы
Фото от подписчицы

Смотрим:

Мука
Вода
Соль морская!
Подсолнечное рафинированное дезодорированное масло
Сахар
Комплексная пищевая добавка:
Эмульгаторы - Е 471(моно и диглицериды жирных кислот) и Е481(лактилаты натрия - не аллерген, в продуктах большая часть вещества распадается из-за низкой устойчивости вещества к гидролизу, используется в продуктах в малых количествах)
Сорбиновая кислота - консервант из сока рябины
Мука
Антиокислители - Е321(бутилгидрокситолуол - разрешён к использованию в странах СНГ, в остальных заменён на Е320(бутилгидроксианизол - ничем не лучше). Является спорной добавкой за счёт синтетического происхождения и недоказанности вреда) и Е316(изоаскорбат натрия - получают как синтетическим, так и натуральным путём)
Дрожжи

Если совсем придираться, то антиокислители немного портят картину, но в меру не навредят и сохранят продукт дольше свежим.

Вообще разбор продуктов, которые мы чаще покупаем как "просто пожевать что-то", сложный. Всё равно мы будем покупать эти вкусные вредности и жевать под книгу, фильм или просто так, чтобы успокоиться 😄

Живите вкусно и присоединяйтесь к моему каналу! 🤗