Сначала мы массово разбирали сушки, теперь настало время крекеров. Спасибо @Поехали на дачу? за фотографии и идеи. От Акконда ожидаю максимально простой состав. Начнём: Мука Растительный жир Сухая молочная сыворотка Картофельный крахмал Сахар/соль Загуститель - Е1422 - модифицированный крахмал Разрыхлитель - гидрокарбонат аммония - в ходе готовки улетучиваются углекислый газ и аммиак и остаётся только вода. Аскорбинка Альфа-токоферол - источник/разновидность витамина Е Можно бы было зацепиться за модифицированный крахмал, но сейчас он применяется практически во всех продуктах, требующих загустения. Это тот же крахмал, только с изменённой структурой. Такие манипуляции необходимы для повышения устойчивости крахмала к воздействию высоких температур. Официально ГМО не признан. А в целом, съедобные крекеры. Акконд оправдал надежды потребителей. И на вид очень аппетитно, мне нравятся именно тонкие крекеры. Буду искать в магазинах 🙃 Живите вкусно и присоединяйтесь к моему каналу!
Сначала мы массово разбирали сушки, теперь настало время крекеров. Спасибо @Поехали на дачу? за фотографии и идеи.
От Акконда ожидаю максимально простой состав.
Начнём:
Мука
Растительный жир
Сухая молочная сыворотка
Картофельный крахмал
Сахар/соль
Загуститель - Е1422 - модифицированный крахмал
Разрыхлитель - гидрокарбонат аммония - в ходе готовки улетучиваются углекислый газ и аммиак и остаётся только вода.
Аскорбинка
Альфа-токоферол - источник/разновидность витамина Е
Можно бы было зацепиться за модифицированный крахмал, но сейчас он применяется практически во всех продуктах, требующих загустения. Это тот же крахмал, только с изменённой структурой. Такие манипуляции необходимы для повышения устойчивости крахмала к воздействию высоких температур. Официально ГМО не признан.
А в целом, съедобные крекеры. Акконд оправдал надежды потребителей.
И на вид очень аппетитно, мне нравятся именно тонкие крекеры. Буду искать в магазинах 🙃
Живите вкусно и присоединяйтесь к моему каналу! 🤗