Фрукты и овощи являются богатым источником витаминов и ценных микроэлементов. Ребенок должен есть их несколько раз в день и лучше в разнообразных вариантах. Например, в бутерброды можно добавить листья салата, ломтики огурца, помидоры или даже редьку.
Если такой вариант малыша не устроит, замените все перекусы малыша на здоровые закуски. Например, фрукты или продукты, содержащие их (йогурты, фруктовые муссы, смузи).
Для детей, которые не любят овощи и отказываются их есть, попробуем «пересадить» их в другие блюда. Одно из решений – натереть овощи и спрятать их, например, в цветные тефтели. Детям постарше можно предложить есть фрукты и овощи во время приготовления пищи. Если они сами будут нарезать салаты и слышать аппетитные запахи витаминов, наверняка им захочется попробовать свою еду. Также иногда полезно придумать для овощей разные формы: лодочки из помидоров или улиточки из перцев.
Разнообразное питание должно быть вашим основным источником витаминов. Не отдавайте предпочтение синтетическим аналогам!
Витамин С, который способствует усвоению железа и укрепляет иммунитет, содержится в болгарском перце, шиповнике, зелени (особенно много в петрушке), листовых овощах, цитрусовых, черной смородине. Витамина D много в печени трески, рыбе, морепродуктах, яйцах.
Также следует помнить о витаминах группы В. Их источниками являются, среди прочего, крупы, орехи, миндаль, субпродукты (печень, сердце) и яйца.
Витамин В12 играет особенно важную роль у детей дошкольного возраста .Его дефицит проявляется нарушением работы нервной системы, быстрой утомляемостью, повышенной раздражительностью и нервозностью. Такое состояние, конечно, не способствует познавательной деятельности, снижает концентрацию внимания и память.
Конечно, иногда врачи рекомендуют принимать витаминные добавки . Показаниями являются снижение иммунитета, частые инфекции, слабость, отсутствие аппетита и интенсивные физические и умственные нагрузки. Но решение о назначении витаминных препаратов обязательно следует согласовать с педиатром.
Какие фрукты или овощи больше всего любит ваш ребенок? А какие категорически отказывается есть?