Севооборот культур очень важный момент, который обеспечивает высокий урожай и позволяет избегать заражения овощей. Прежде всего, следует запомнить, что:
1. Нельзя сажать 2 года подряд одну и ту же культуру на одном месте;
2. Растения одного ботанического семейства нельзя высаживать друг после друга;
3. Помидоры нельзя сажать после картошки, баклажан, перца, растений семейства паслёновых, на месте редиски и других крестоцветных нельзя сажать капусту и наоборот.
Эти правила являются основой земледелия, которые на протяжении веков позволяют овощеводам достигать хороших результатов в своём деле. Их действительно нужно соблюдать, т. к. растения одного семейства накапливают одних и тех же вредителей в почве, кроме того, развиваясь они выбирают из почвы одни и те жен питательные вещества, а главное – они выделяют в почву они и те же корневые выделения, которые неприемлемы для представителей одного семейства. Эти выделения благоприятно влияют на размножение насекомых и микроорганизмов, характерных для одного семейства. Такие выделения, которые накоплены в течение долгого периода времени могут сделать почву полностью непригодной для культивирования определённых овощей. Больше всего выделяют такие растения, как: редька, земляника, большое количество многолетних цветов. После этих культур не рекомендуется сразу что-либо сажать. Земля после них должна быть перекопана, перемешана с азотными удобрениями, которые способствуют разрушению накопленных ядов. После чего нужно дать земле отдохнуть минимум месяц перед посадкой другой культуры.
На одной грядке можно совместно располагать несколько культур, которые хорошо переносят соседство друг друга и способствуют росту друг друга, отпугивая вредителей своего соседа выделением листьев и корней. Например, хорошо соседствуют лук и морковь. Основываясь на этих знаниях, были разработаны схемы посадки совместимых овощей, которые стали называться уплотнёнными. Тем самым экономится площадь, получают более высокие урожаи, культуры защищают от болезней и вредителей. Так, совместимы:
- лук с тыквой, кабачками, огурцами, но не совместим со свеклой;
- морковь с фасолью, с капустой, луком;
- картофель с бобовыми, земляникой;
- томаты – с бобовыми и земляникой, с капустой;
- огурцы с салатом, бобовыми;
- капуста с бобовыми, кабачками, редисом, огурцами, салатом;
- свекла с репой, морковью.
Севооборот культур необходимо соблюдать, если вы хотите преуспеть в выращивании овощей, получая прекрасные урожаи год за годом.