Уезжают те, кто не хочет оставаться, там где они сейчас. Остальное-гарнир. Ехать без языка, денег и работы можно. Для молодых это большой шаг вперед-вверх. Но за +/- год можно выучить язык, и поднять себя на уровень "до переезда". Для более взрослых и "состоявшихся" все драматичнее. Переезд может отбросить назад на 10+ лет.
В начале, нужно чтобы было как уехать. Вот для этого часто необходимы язык, деньги и рпбота. Дает легальный статус и право на работу. Я уехал в 1996 без языка, денег, работы, образования и профессии. С 5 курса института, то есть, формально, с правом претендовать на первую степень. Язык, неквалифицированная работа за минимальную зарплату-5 лет. В 2002 поступил в университет на магистра. Отброс назад-6 лет. В 2004 году добрался до уровня, где мог бы технически быть в 1998. То есть, молодой специалист с дипломом. Так что можно, если есть желание, и тупо, возможность пересечь границу и приземлиться в другой стране не в статусе туриста (ну, или с возможностью его поменять).