В столице Татарстана голодным точно не останешься: вокруг полно заведений общепита, от дешевых, бюджетных, до дорогих и даже пафосных. Причем «дешевый» вовсе не значит «плохой»: жители Казани ни за что не позволяет себе схалтурить в таком важном деле, как еда. Гид по вкусным и здоровым перекусам поможет сориентироваться проголодавшемуся туристу.
Итак, самая «туристическая» улица города — Баумана. Ее вам не миновать, как бы ни старались. А значит, будем изучать ее гастрономические тренды.
Начнем с довольно-таки дорогого, даже не по казанским меркам, ресторана Hemingway/Хемингуэй. Здесь готовят, и неплохо, блюда из рыбы и морепродуктов. Ресторан себя позиционирует как «островок Средиземноморья»: можно заказать как традиционные ризотто или пиццу, так и «авторские» блюда, весьма интересные. Но за татарской национальной кухней — не сюда.
Где: Баумана, 36.
Средний чек – 2500 руб.
Плюсы: расположение, обслуживание, наличие детского меню.
Минусы: дороговато.
Кому понравится: любителям даров моря.
Не пойдете в «Хемингуэй»? Два шага — и вы около очень забавного заведения TOP HOP. Это крафт-бар, где при желании можно продегустировать аж сорок сортов разливного пива (но лучше все-таки этого не делать, ограничьтесь тремя-четырьмя).
Среди разновидностей пенного напитка как традиционные, так и экзотические. Со вкусом борща или капустного рассола? Да пожалуйста. Фруктовое нефильтрованное? Тоже есть. А к пиву — потрясающие куриные крылья в соусе барбекю или фирменный бургер, можно и без мяса.
Где: Баумана, 36.
Средний чек – 1000 руб.
Плюсы: расположение, атмосфера, дружелюбный персонал, наличие вегетарианских закусок.
Минусы: пообедать по схеме «первое, второе и компот» здесь не получится.
Кому понравится: тем, кто знает толк в хорошем пиве с «грамотной» закуской.
Еще минут десять неспешного хода — и среди прочих лавочек и кафешек на противоположной стороне улицы появится «Пельмения». Это так называемый ресторан монокухни, в данном случае, пельменных изделий народов мира (в меню есть также гёдза, вареники, манты и хинкали), но можно заказать суп и салатик. С какими только начинками, под какими только соусами их нет! Хотите жареные — тоже имеются. С лососем и маскарпоне, с уткой под апельсиновым соусом, с тыквой, грибами, кониной, кроликом, говядиной, творогом и так далее. Запивают это великолепие татарским чаем с травами, но можно взять и сет настоек под пельмешки.
Где: ул. Баумана, 9.
Средний чек: 800 – 1000 руб.
Плюсы: сытно, горячо, вкусно, можно попробовать национальную еду.
Минусы: очень легко переесть и отяжелеть.
Кому понравится: любителям пельменей.
Попасть в Казань удобнее и приятнее всего с экскурсионным туром Алеан. А особенно с авторским туром «Открывай Казань с Алеан»!
Гастробаров «Хочу и Буду» в Казани три. А вообще это заведение популярного формата, суть которого такова: платишь за вход небольшую сумму, а блюда, хорошие, качественные, заказываешь по их себестоимости. Кстати, действительно экономия выходит. Можно позволить себе, например, грибной супчик с трюфельным маслом, филе индейки в экзотическом кокосовом маринаде и на десерт свежевыжатый грушевый сок. Примерная итоговая сумма — та, которая указана ниже в среднем чеке.
Где: Баумана, 25.
Средний чек: 600 руб.
Плюсы: ресторанные блюда по совсем не ресторанной цене.
Минусы: стоимость входа может сильно вырасти в «прайм-тайм», а также в выходные дни.
Кому понравится: тем, кто прогуливается семьей по Баумана в будний день.
А вот и халяль-ресторан «Ханума»! Сытно, вкусно, порции большие, кухня восточная, цены более чем спокойные. Большое количество мясных блюд, вкуснейшая татарская выпечка с разными начинками. Атмосфера спокойная, уютная, располагающая к неспешным беседам и отдыху от суеты за чашкой ароматного облепихового чая и кусочком тающей во рту пахлавы.
Где: Баумана, 68.
Средний чек: 400 руб.
Плюсы: большие порции, все свежайшее, низкие цены, уют, обслуживание.
Минусы: вегетарианцам может взгрустнуться.
Кому понравится: мясоедам, поклонникам восточной кухни.
Ну, вот и дошли до «Тюбетея», или, как его называют, Тат-Мака. Действительно, интерьер до боли напоминает известный «импортный» ресторан быстрого обслуживания, который сейчас вполне успешно заменил отечественный аналог. Но национальный колорит присутствует и в интерьере. В меню — халяльная татарская еда, та самая, за которой мы с вами приехали в Казань.
Татарский бургер — кыстыбургер со всевозможными начинками, эчпочмаки, элеш, манты и так далее. Сладости и напитки: сочник, вишневые пирожки, татарский чай, компоты. И губадия! Вот ее обязательно попробуйте, даже если уже сыты.
Где: Баумана, 47/9.
Средний чек: 300 руб.
Плюсы: аутентичная татарская кухня за малые деньги, быстрое обслуживание.
Минусы: народу может быть ну очень много.
Кому понравится: да всем!
А у вас есть любимые рестораны в Казани? Делитесь опытом!