Все мы знаем, насколько важна проблема лишнего веса в системе здравоохранения. Сидячая работа, малоактивный образ жизни и фастфуд до добра не доводят, а доводят до проблем со здоровьем. А если обратить внимание на пожилых людей, то можно разглядеть еще один поражающий фактор — замедление метаболизма. Лишний вес у пожилых людей в разы увеличивает риски поражения сердечно-сосудистой, эндокринной, опорно-двигательной систем и других. Путь к решению этой проблемы смогли найти исследователи из США с помощью аминокислоты — метионина, а точнее ее минимизации во время приема пищи. Так как диета с низким содержанием метионина у человека, в отличие от исследуемых возрастных мышей, маловероятна, исследователи кормили испытуемых животных рекомбинантной E. coli JM109-рМЕТазой — ферментом, расщепляющим метионин в просвете кишечника. Эффект в виде снижения веса был замечен уже через две недели, причем наибольший — у группы, сидевшей на диете. Но самое любопытное в эксперименте то, что снижение ве
