Найти тему

4 года не пьём покупной чай! Свой БЕСПЛАТНЫЙ чай вкуснее чем в магазине + ПОЛЕЗНЫЕ ТРАВЫ НА ЗИМУ список

Мы очень любим всё своё и фанатеем от заготовок на зиму, и чай не исключение! 

5 лет назад наткнувшись на статью про ферментацию (обработку) Иван-чая в интернете мне захотелось попробовать че это такое, и с чем это едят😃

Занятие оказалось не очень простое и не быстрое, даже физически сложноватое, но в итоге получилось просто пушкабомба! 🤩 💣 

Иван чай
Иван чай

О пользе чая здоровья и долголетия думаю писать не надо) всё и так ясно )

Ссылку на рецепт правильной заготовки Иван чая , что бы он был черный , прикрепила в конце статьи . 

Если Иван-чай идёт как основа , то вкусным и ароматным дополнением собираем и сушим ещё гору трав всяко разных с лугов, полей и огорода! 

Тимьян лимонный почвопокровный ( он же чабрец)
Тимьян лимонный почвопокровный ( он же чабрец)

📝 И так)

Что собственно можно и нужно собирать и засушить из трав :

-зверобой

-душица

-мята ( любая! А видов у неё ого-го. У меня лично только 6 : шоколадная, ананасовая, имбирная, помо, перечная и обыкновенная ) 

-мелиса (на любителя) 

-тархун (эстрагон)

-чабрец ( лимонный и обыкновенный) - он же тимьян. Это не только вкусно и ароматно, но еще и является притяжением для всех бабочек.

-листья смородины чёрной, малины

-липа 

-ягоды ( боярышник, шиповник, земляника и прочие) 

Тимьян обыкновенный кустовой всегда притягивает к себе бабочек
Тимьян обыкновенный кустовой всегда притягивает к себе бабочек

Все травы собираются строго не в дождь, а счерез 2-3 дня после ( как просохнут) . 

Сушить можно просто на столе, в сушке или в духовке при температуре не больше 80 градусов . 

Мята ананасная ( не вариегатная)
Мята ананасная ( не вариегатная)

А ещё, что бы вспомнить лето больше,  пару пакетов с сухими (это важно) листьями свежей душицы , мяты и тархуна я кладу в морозилку( положил в пакет, спустил воздух и в морозилку). Они тогда прям живыми остаются 😃

И какой же это кайф … зимой, в мороз , кинуть своих ароматных травок в чайничек 🫖иииии … мммм… 

На заметку :
Рекомендую вам в чай так же добавлять корицу, имбирь, базилик 🌿 и апельсины 🍊!!! Это просто нереально вкусно 👍🏼
А еще попробуйте добавить в чай пару веток хвои ( елки 🌲 ) . Вы обалдеете от вкуса и аромата!

А какие вы еще травы любите и заготавливаете? 

-5

Ссылка на рецепт правильного приготовления Иван чая