Салют, друзья мои! И вновь я возвращаюсь к теме курочки, ведь классика никогда не потеряет своей актуальности. Сегодня мы будем готовить бедрышки с кефиром и картошечкой, нежные, сочные, пикантные и ароматные. Они настолько вкусные, что во время ужина просто невозможно остановиться и рука тянется за добавкой, хотя живот уже полон. Хоть это и не очень полезно, но природа выше меня. 👍Давайте же начинать!
Нам нужно:
- - кур. бедра 8 шт.
- - мол. перец.
- - соль по вкусу.
- - припр. для курицы, по вкусу.
- - 1 луковица.
- - щепоть соли.
- - куркума, 1/2 ч.л.
- - кефир 2.5% 500 мл.
- - картошка отвар.
- - сметанка.
🍗На бедрах делаем надрезы. Делать это нужно с обеих сторон. Далее солим мясо.
🥗Потом перчим, всыпаем приправу для курочки. Нарезаем лучок, кольцами. Лимон, кольцами. Они отправляются в миску. Солим их, перемешиваем. Добиваемся обильного сока.
🥄Специи втираем в мясо руками. Далее оно отправляется в миску. Перемешиваем, всыпали куркуму, влили кефир. перемешали. Накрыли пленкой, пусть мясо постоит в маринаде ночку.
🍴На следующий день начинаем обжаривать маринованное мясо. Делаем это в разогретом растительном масле. Тушим на малом огне порядка 40 минут. Не забываем переворачивать!
🥔В миску вливаем отвар от вареной картошки. Саму картошечку солим, толкем пюре. В него добавили сметанки, влили отвар. Перемешали - отличное пюре! Сняли крышку на сильном огне жарим еще 10 минут.
🕐Пришло время гасить огонь, сервировать стол, приятного Вам аппетита, друзья мои!
Обязательно попробуйте эту нежнейшую курочку в кефире, она просто тает во рту! Равнодушным точно никто не останется! Ее пикантный вкус - это что-то с чем - то! Уверена, Вы сделаете этот рецепт своим фирменным. Жду всех в гости на мой вкусный канал, все вкусное еще впереди!