Делимся с Вами нашим любимым рецептом!
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ +-50 МИНУТ
Вам понадобится:
200 гр кокосовой стружки
120 гр тростникового сахара
Яйца 2 шт
Щепотка соли
Начнем!
Яйца взбить с солью и сахаром на средних оборотах, пока масса не побелеет.
Во взбитую массу добавить кокосовую стружку и размешать до однородности. Должна получиться влажная рассыпчатая масса, которая хорошо лепится, собственно это и есть готовое тесто.
Из теста формируем колобки - "снежки", величиной с грецкий орех.
При желании или ради эксперимента, в серединку печенья можно добавить орешек или чернослив, а можно всё вместе. Слепить правда будет чуть дольше, но несложно.
Готовые печеньки кладём на холодную решётку, застеленную ковриком или пергаментом (на противне низ печенья может сильно зарумяниться).
Ставим в заранее разогретую духовку, t 180' на 20-23 минуты. Через 10-12 минут верх прикрыть смятым и расправленным пергаментом, выпекать до золотистого цвета.
Печенье можно готовить как с начинкой, так и без добавок. Из указанного количества продуктов получается 16-18 печенек с крупный грецкий орех.
Нежный вкус, изысканный аромат, быстрота приготовления, сделают это печенье любимым у вас и у ваших друзей!
