Всем привет! Сегодня хочу поделиться с Вами своим любимым рецептом малосольных огурцов. Это простой и быстрый способ приготовления малосольных огурцов, которые можно подать на стол уже через 2 часа. Огурцы получаются хрустящими и ароматными, отличная закуска на любое застолье, хоть на каждый день, хоть на праздничный стол.
Нам понадобится:
- огурцы - 1 кг.
- чеснок - 6-7 зубчиков.
- укроп - 1 пучок.
- сахар - 2 ст.л.
- соль - 1 ст.л.
- уксус 9% - 2 ст.л.
- черный перец - 10-12 горошин.
- кориандр - 1/2 ч.л.
- лавровый лист - 1 шт.
- подсолнечное масло - 50 гр.
Огурцы хорошо промываем от пыли и грязи под водой, и нарезаем на не большие брусочки (можно нарезать на 4 части или кружочки)
Укроп так же хорошо промываем под проточной водой и мелко нарезаем вместе со стеблями (так огурцы будут ароматнее)
Огурцы перекладываем в миску, добавляем нарезанный укроп, выдавливаем и добавляем 6-7 зубчиков чеснока, одну столовую ложку соли, две столовые ложки сахара, две столовые ложки уксуса и отставляем миску пока в сторонку. (по желанию чеснока можно добавить по-больше)
Берем любую подходящую миску, измельчаем один лавровый листик, добавляем 10-12 горошин перца, пол чайной ложки кориандра и 50 гр. подсолнечного масла. Ставим миску на плиту и нагреваем до 60-70 гр. (кто любит огурцы по острее, перец можно измельчить и добавить больше)
Горячее масло выливаем на чеснок с огурцами и хорошо перемешиваем.
Накрываем пищевой пленкой, даем полностью остыть и ставим в холодильник на 2-3 часа.
Все малосольные огурчики готовы! Это хрустящие, ароматные и очень вкусные малосольные огурцы. Которые готовятся быстро и просто! Отличная закуска на любое застолье, хоть на каждый день, хоть на праздничный стол. Приятного аппетита!
Всем спасибо кто дочитал мою статью до конца. Если понравился рецепт жмите палец вверх, так Вы поддержите мой канал. Большое всем спасибо!
Друзья, у меня есть канал в телеграме - Народные Рецепты и Кулинарные Традиции - на который я буду выкладывать лучшие рецепты народов России и со всего мира! А так-же будут лайфхаки и полезные советы. Подписывайтесь! и открывайте рецепты, и секреты домашней кухни.