Сегодня мы будем готовить клубничный компот с красной смородиной, яблоками и листьями чёрной смородины на зиму. Это еще один рецепт вкусного и ароматного напитка. Если будете использовать посуду большего объема увеличивайте продукты, соответственно. Количество сахара можно изменять по своему вкусу, но уменьшать его я бы не советовала.
Чтобы приготовить клубничный компот с красной смородиной, яблоками и листьями чёрной смородины нам понадобятся следующие
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1,5-ЛИТРОВУЮ БАНКУ:
- Клубника – 200 г
- Красная смородина – 150 г
- Яблоко – 1 шт.
- Листья чёрной смородины – 3 шт.
- Сахар – 150 г
- Лимонная кислота — ½ ч. л (без горки)
- Вода – 1,3 л
КЛУБНИЧНЫЙ КОМПОТ С КРАСНОЙ СМОРОДИНОЙ, ЯБЛОКАМИ И ЛИСТЬЯМИ ЧЁРНОЙ СМОРОДИНЫ НА ЗИМУ
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Видео приготовления:
Кладём ягоды клубники в дуршлаг и опускаем в кастрюлю с большим количеством холодной воды так, чтобы ягоды были полностью покрыты водой. Выдерживаем ягоды в воде в течение 2 минут. Затем клубнику аккуратно перебираем, обрываем хвостики, убираем повреждённые ягоды.
Красную смородину перебираем, убираем повреждённые ягоды, листики. Хорошо промываем.
Листья чёрной смородины промываем под холодной водой.
Яблоки тщательно промываем и разрезаем на несколько долек и удаляем сердцевину.
Следующий шаг – подготовка банок. Непременно стерилизуем их, чтобы компот не испортился. Стерилизовать банки можно в духовке или над паром.
В простерилизованные банки, пока они горячие, кладем клубнику, красную смородину, яблоки, листья чёрной смородины и лимонную кислоту.
Далее готовим сироп для компота. В кастрюлю наливаем воду, доводим ее до кипения, насыпаем сахар и варим сироп 2 минуты, до полного растворения кристалликов.
Кипящим сиропом наполняем доверху банки с клубникой, красной смородиной, яблоками и с листьями чёрной смородины.
Банки сразу же герметично закатываем стерилизованными крышками.
Переворачиваем банки вверх дном и накрываем их полотенцем или одеялом. Через 10-12 часов банки переворачиваем и переносим на постоянное место хранения. Хранить такой компот с клубникой, красной смородиной, яблоками и с листьями чёрной смородины желательно в тёмном месте, можно при комнатной температуре.
Вот и всё, на этом наш клубничный компот с красной смородиной, яблоками и листьями чёрной смородины на зиму готов!
Приятного аппетита и готовьте на здоровье, друзья!
Не забудьте поделиться с друзьями рецептом приготовления очень вкусного клубничного компота с красной смородиной, яблоками и листьями чёрной смородины на зиму.
Спасибо, что готовите вместе со мной!
Живите вкусно! И живите со вкусом!
Еще больше рецептов вкусных блюд и заготовок на зиму смотрите на моем блоге http://vpoiskahvkusa.ru/ и YouTube-канале https://www.youtube.com/channel/UCP7jExsWSPTYDvwP4XxM85A, а также на RUTUBE https://rutube.ru/channel/23996054/
