По мнению ученых из FDA (управление, занимающееся контролем качества пищевых продуктов и лекарственных препаратов) кофе может быть частью здорового питания для большинства людей.
Для здорового взрослого человека FDA рекомендует около 400 мг кофе в день — это примерно 3-5 чашек в сутки — то количество, которое не опасно для организма.
Превышение этой дозы может быть вредно.
Конечно, на кружке с напитком не написано, сколько там содержится кофеина. Все зависит от сорта (робуста - 120 мг кофеина, арабика - 60 мг), каждый сорт имеет свою крепость. Также влияет метод обжарки, помол, способ заваривания напитка.
Были проведены исследования, что у любителей пить кофе в умеренных количествах снижается риск развития некоторых заболеваний:
- Черный кофе полезен для печени, он защищает от таких хронических болезней как неалкогольная жировая болезнь, цирроз и рак печени.
- По многим научным данным кофе не влияет на сердечно - сосудистые заболевания. Пожилые люди при низком сердечно-сосудистом риске хорошо переносят 1 чашку кофе в день.
- Беременным и кормящим женщинам не противопоказано употребление кофе.(Согласно рекомендациям ВОЗ для данной категории женщин допустимо употребление менее 300 мг кофеина в день — или не более 2 чашек кофе в сутки).
Таблица ниже поможет вам определиться в порциях определенного напитка в день (в комментариях под статьей)