Рецепт блюда «Пирожки с луком и яйцом»

Жареные пирожки с яйцом и лучком – одни из самых любимых в нашей семье. Обычно мы кладем зеленый лук в начинку. Но можно делать и с обычным репчатым луком, это тоже очень вкусно. Такие пирожки делаются по-разному, несмотря на, казалось бы, простой набор ингредиентов. Однако, тут есть свои нюансы. Например, тесто может быть на кефире или на дрожжах. И даже вообще без яиц и кефира, а просто мука и очень теплая, ближе к горячей (в обязательном порядке) вода. Такое тесто без яиц и без кефира тонкое, но достаточно мягкое.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ЖАРЕНЫЕ ПИРОЖКИ С ЯЙЦОМ И ЛУКОМ НА СКОВОРОДЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 12 ПОРЦИЙ:

1. Мука высшего сорта 500 гр.
2. Кефир 250 гр.
3. Сухие дрожжи 1 ст. ложка или свежие дрожжи 20 гр.
4. Соль поваренная ½ ч.л.
5. Сахар-песок ½ ч.л.
6. Масло растительное (рафинированное) 30 гр.
7. Растительное масло без запаха для жарки

Для начинки:

1. Пучок зеленого лука 30 гр.
2. Яйцо куриное 6 шт.
3. Майонез 50 гр.
4. Несколько веточек петрушки и укропа
5. Соль поваренная по вкусу
6. Перец чёрный молотый  по вкусу

НА ПОРЦИЮ

Калории:

261 ккал