❗️Если ты любишь экзотические и экстремальное,останься‼️❗️
Чукотские блюда-отдельный вид искусства🤭 не для всех подойдёт вкус и цвет.
Начнём с кита.
Каким бы ты не был защитником природы,но по другому никак, тут крайний север и людям,особенно коренным,в дали от цивилизации приходиться довольствоваться дорами природы. Но не так страшно,потому что каждый год(сезон),охотникам выдают квоту на охоту,добычу для жителей дальних поселений,чтобы прокормить себя и свою упряжку (ездовые собаки)
Это жир и кожа. Деликатес Чукотки 😋
Не каждый гость Чукотки осмелился попробовать. А ты попробовал бы ?)
2. Морж
Мясо моржа,хозяйки подают как в военном так и в сыром виде..
Суп-светкерет,ещё горячий и свежий очень вкусный,но если разогреть его в микроволновке,вкус уже не тот.
Туда идёт кишки,сердце,печень,ласты,дикий лук.
Все также,не пугайтесь,это традиционное,национальное блюдо,которое не возможно запретить. На охоту также даётся квота.✅️
3. Оленина,тут нет ничего пугающего и страшного. Из мясо делаются консервы,бульоны,едят как мороженное,так и сырое мясо. На вкус,очень нежное и сочное.
Также из костяного мозга,делают бутерброды😋