Анализ активности мозга после чашки кофе показал, что некоторые эффекты от напитка не связаны с кофеином.
Португальские ученые считают некоторые из эффектов утреннего кофе могут быть связаны не столько с воздействием кофеина, сколько с самим со вкусом и ароматом напитка.
Команда под руководством профессора Нуну Соуза из португальского Университета Минью проводила эксперименты с добровольцами, которые пьют не менее одной чашки кофе в день. Их попросили некоторое время отказаться от кофе после чего предложили заполнить анкету и проводили томографию головного мозга. Затем часть добровольцев пили по чашке кофе, а другие получала чистый кофеин. После этого томографию повторяли.
Ученые обнаружили повышенную активность областей, связанных с памятью, и пониженную — в частях, связанных с пассивным режимом работы мозга, которая «включается» в моменты, когда человек отдыхает или погружен в себя. То есть, кофе и кофеин действительно стимулировали бодрость .
Но некоторые другие эффекты различались. Кофе повышал активность областей, связанных с обработкой зрительной информации, кратковременной памятью и другими высшими когнитивными функциями. А кофеин сам по себе такого влияния не оказывал.
«Эти эффекты <…> оказались специфическими для питья кофе и обусловленными такими факторами, как определенный запах и вкус напитка, или же психологическими ожиданиями, связанными с его потреблением», — объяснили авторы работы.
Статья португальских ученых с результатами эксперимента опубликована в журнале Frontiers in Bvioral Neuroscience.
---------
С точки зрения древней индийской медицины Аюрведы, кофе считается вредным напитком для представителей большинства конституцией.
Вредные свойства кофе:
- Повышает закисление организма,
- Дестабилизирует нервную систему,
- Высушивает организм,
- Является стимулянтом, т.е. активизирует оставшуюся в клетке энергию и выплескивает ее наружу (мы взбадриваемся, чувствуя прилив сил), но как только этот последний запас энергии кончается, наступает энергетическое опустошение и полная потеря сил.ей индийской медицины Аюрведы, кофе считается вредным напитком для представителей большинства конституцией.
Строгие последователи Вед вайшнавы и вовсе считают кофе (как и чай, какао) наркотиком. Именно потому, что он, как сказано выше, является стимулятором. То есть эти напитки сами по себе не являются источником энергии, они лишь извлекают дополнительную энергию из наших собственных запасов. Тело бережет энергию на особые случаи - стресс, сложная работа, беременность, смена климата, болезнь, да мало ли что еще. А мы ее растрачиваем почем зря, без особой необходимости, просто чтобы взбодриться. Это как если бы у нас был запас дров на зиму, а мы бы все лето баловались костерком от нечего делать. И потом вдруг оказывается, что в лютый мороз нечем топить печку.
Чем заменить кофе, черный и зеленый чай? В наше время есть масса альтернатив. Травяные чаи, ройбуш, имбирный напиток, русский иван-чай, индийский масала-чай и многое другое.