Рецепт:
Капуста - 1 кг
Чеснок - 2 шт
Укроп
Сладкий перец - 1 шт
Вода - 1 л
Соль - 1,5 ст.л.
Сахар - 2 ст.л.
Растительное масло - 3 ст.л.
Чеснок - 2 зубчика (для маринада)
Черный перец - 20 шт
Лавровый лист - 4 шт
Кориандр горошком - 1/2 ч.л.
Лимонный сок - 2 ст.л.
Уксус 9% - 3 ст.л.
Укроп (для маринада)
Займемся приготовлением:
Подготовим продукты. На 3-х литровую банку берем примерно один килограмм молодой капусты и нарезаем крупно, как на фото.
Теперь нарезаем сладкий перец при этом удалив семена.
Два зубчика чеснока нарезаем пластинками.
Теперь в банку плотно слоями отправляем укроп, капусту, перец, чеснок.
Подготовим маринад. В удобную посуду наливаем воду и добавляем: соль, сахар, растительное масло, чеснок, черный перец горошком, лавровый лист, кориандр горошком, лимонный сок, уксус 9% и веточку укропа.
Ставим на огонь и после закипания варим 3 минуты.
Этим горячим маринадом заливаем капусту.
Банку закрываем крышкой и оставляем до полного остывания. Затем отправляем в холодильник на ночь.
Ароматная , хрустящая и вкусная капуста готова.
Приятного аппетита.
Подпишитесь на канал , чтобы не пропустить вкусны рецепты! 😉