Похлебкин, Вильям Васильевич - Чай : Его типы, свойства, употребление / 1981
Автор написал много книг на тему кулинарии, будучи ученым, хорошо разбирающимся в истории дипломатии, международных отношений, геральдики и этнографии.
Это одна из тех книг, которую стоит прочитать, чтобы научиться наслаждаться чаем. Книга очень хороша и содержательна, посвящена пользе чая. В ней есть все - история, география, рецепты, способы заварки и секреты приготовления.
Хотя я не со всем полностью согласна с автором, но его яркий стиль письма заставляет меня вполголоса соглашаться с каждым его утверждением. Я также люблю чай. Однако я не считаю его чудодейственным эликсиром, поскольку я вижу и отрицательные эффекты от его чрезмерного потребления. Вы узнаете о составе и полезных свойствах чая, о различных посудах для его приготовления, о том, с чем лучше всего пить этот удивительный напиток, а также о том, как чай употребляется в разных странах.
В книге есть много интересного материала, и уже сама фамилия автора вносит свой вклад в прочтение.
Скачать книгу можно по ссылке - https://t.me/bookshandmade/220
