Азиатский куриный нудлс с овощами

Ингредиенты:

• 250 г куриного филе, нарезанного тонкими полосками
• 200 г яичных лапшей (нудлс)
• 1 морковь, нарезанная тонкой соломкой
• 1 красный сладкий перец, нарезанный тонкими полосками
• 1 небольшая луковица, мелко нарезанная
• 2 зубчика чеснока, измельченные
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 1 столовая ложка кунжутного масла
• 1 столовая ложка рисового уксуса
• 1 чайная ложка свежевыжатого лимонного сока
• 2 столовые ложки растительного масла для жарки
• Свежие зеленые луковицы и кунжут для украшения

Инструкции:

1. Приготовьте яичные лапши, следуя инструкциям на упаковке. Отведите в сторону.
3. В большой сковороде или воке разогрейте растительное масло на среднем огне. Добавьте маринованное куриное филе и обжарьте его до золотистого цвета и полного прожаривания. Переложите курицу на тарелку.
5. В этой же сковороде добавьте нарезанный лук, морковь и красный перец. Обжарьте овощи до их мягкости, но чтобы они оставались хрустящими.
7. Добавьте измельченный чеснок в сковороду с овощами и обжарьте его еще около 1 минуты, пока не почувствуете аромат чеснока.
9. В отдельной миске смешайте соевый соус, кунжутное масло, рисовый уксус и лимонный сок. Добавьте эту смесь к овощам в сковороде и хорошо перемешайте.
11. Верните обжаренную курицу в сковороду с овощами и соусом. Добавьте приготовленные яичные лапши и тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно пропитались соусом.
13. Готовьте нудлсы с курицей и овощами еще 2-3 минуты, пока все блюдо хорошо прогреется и сочетается вкусов.
15. Подайте готовый азиатский куриный нудлс с овощами на большую тарелку. Украсьте свежими зелеными луковицами и посыпьте кунжутом для добавления текстуры и аромата.

Приятного аппетита!