Род однолетних цветковых растений семейства астровые, или сложноцветные, по современной классификации объединяет около 70 видовневысоких пахучих трав, цветущих с первого года жизни.
Часто ромашкой (с ботанической точки зрения ошибочно) называют виды растений других родов семейства Астровые, таких как Астра, Гербера, Дороникум, Нивяник, Остеоспермум, Пижма, Пупавка, Трёхрёберник, Хризантема, для соцветий-корзинок которых характерны краевые язычковые цветки с белыми или другой окраски лепестками и более тёмная центральная часть соцветия.
Ромашка абсолютно не прихотливый цветок - цветет в первый год жизни. Стебли тонкие и имеют узкие листья. Вырастают высотой до 60 см., что несомненно подходят для создание букетов и имеют спрос в флористической сфере.
Очень часто ромашку используют в лечебных целях. На ее основе делают много кремов.
Самым распространенным сортом является ромашка «полевая» или «лекарственная».
Также существуют ромашки: немецкая, кавказская, римская, персидская (пиретрум). Всего в мире насчитывается свыше 300 видов ромашек, среди которых наибольшей популярностью пользуются:
- ромашка обыкновенная – нивяник;
- лекарственная эхинацея;
- желтый дороникум;
- эригерон или мелколепестник;
- остистая гайлардия;
- гелениум осенний.
Декоративные разновидности ромашки вырастают до 60-70-и см и имеют цветки диаметром 4-6 см с различной окраской: розовые, красные, желтые, оранжевые, бордовые, сиреневые, фиолетовые. Некоторые гибриды окрашиваются в два оттенка и более, из-за чего на лепестках получается интересный градиент.
На популярном в прошлом и ныне языке цветов ромашка символизирует молодость, чистоту, нежность, верность и силу любви.
Именно поэтому ромашка стала символом Дня семьи в России, который стали отмечать 8 июля с 2008 года. По православному календарю 8 июля – День памяти Петра и Февронии Муромских — покровителей влюбленных.
Именно в этот день принято дарить родным и любимым букеты ромашек.