Всем привет мои, дорогие друзья. После вчерашнего поста о печеночно-кабачковом торте, многие попросили рецепт. Вот решила написать. Тортик, действительно получается вкусным, можно и на праздничный стол поставить. Сейчас начался сезон кабачков, поэтому данный рецепт будет актуален. Итак, начнем.
Берем печень говяжью 500 г, лук 1 головку, 2-3 яйца, соль перец по вкусу все перебиваем в блендере, добавляем 2 ложки сметаны. Жарим на сковороде печеночные блины.
Далее берем 1-2 кабачка напираем на средней терке, отжимаем от лишней влаги, добавляем 2 яйца, 2 столовые ложки муки, соль перец по вкусу, все тщательно перемешиваем, и на сковороде жарим кабачковые блины.
Для начинки, берем 1 пачку творога, натираем 1 дольку чеснока, 2 столовые ложки сметаны, укроп, соль перец по вкусу, все перемешиваем.
Начинаем собирать торт, берем печеночный блин, смазываем начинкой, сверху кабачковый тоже смазываем начинкой и т.д. пока не закончатся блины, чередуем. В конце обмазываем весь торт начинкой и убираем в холодильник на пару часов. Можно вместо творожной начинки, взять майонез с чесноком, тоже будет вкусно. Можно менять рецепт, добавлять морковь, жареные шампиньоны и т.д. В любом случае будет вкусно. Видео торта можете посмотреть на моем канале. Всем приятного аппетита.