Мои любимые детки увидели такое чудо, попросили сделать и самое главное кушали, по 2 куска схомячили! Поэтому делюсь рецептом с Вами.
Готовим.
Сковороду смазываем растительным маслом. Смазываем и дно и бока сковороды.
Берём тонкий армянский лаваш 1 штуку (200 грамм в упаковке). Режем его произвольно. Я резала ножницами и сразу на сковороду.
3 яйца, 100 мл молока и соль смешиваем в отдельной миске.
Перемешиваем вилкой до однородности.
Заливаем этой смесью лаваш, слегла перемешиваем, чтобы весь лаваш окунулся в яичной смеси.
Далее начинка. Вообще, можно конечно брать любую, мы сделали с большим количеством ветчины. У нас в семье любят так.
Ветчину (примерно 200 грамм) нарезаем кубиком, выкладываем на лаваш.
Дальше также кубиком нарезаем соленый огурчик.
И небольшой помидор тоже режем кубиком.
И в конце конечно тёртый сыр (примерно 120-150 грамм).
Отправляем на огонь, пару минут пока сковорода прогревается держим на среднем огне. Затем уменьшаем огонь до минимума, накрываем сковороду крышкой и готовим минут 10-15.
И всё. Даю чу-чуть остыть, чтобы было удобнее доставать, достаю и разрезаю на кусочки.