Всем привет! Прежде, чем мы перейдем к множеству моих историй связанных с работой, я хочу с вами познакомиться и рассказать чем я занимаюсь!
Я Вика, с самого детства я готовлю десерты и выпечку, и будучи ребенком, уже поняла что кондитерство - именно то, с чем я хочу связать свою жизнь
Закончив одиннадцатый класс и дождавшись своего совершеннолетия, я сразу же побежала по собеседованиям на вакансию кондитер. Я готова была взяться за любую работу, лишь бы меня взяли, ведь у меня не было ни проф.образования, ни опыта работы. Однако удача ко мне повернулась нужным местом и я устроилась в ресторан в центре города кондитером. Так и началась моя полноценная деятельность кондитера.
Теперь, когда мы познакомились и уже не чужие друг другу люди, я начну с истории с моей первой работы.
Коллектив - очень важная часть работы. К сожалению я этого не понимала в свои 18 лет. Как только я пришла на свой стажировочный день в ресторан, я познакомилась со всем коллективом. Как мне представились, так я к ним и обращалась в дальнейшем. Кто-то официально представился и я обращалась к этому человеку на "вы", а кто-то просил обращаться на "ты" и представлялся, к примеру, "Антоха", потому что ему так было привычно. И вот захожу я на кухню, стоит девушка, на вид лет 27 и говорит "Привет! Я Юля" и начинает со мной общение наравне. Как оказалось, до этого в этом ресторане она была кондитером, но сейчас ушла в поварской цех.
В течении рабочего процесса мы с ней общались, узнавали кто чем занимается и мне она показалась приятной девушкой, пока в один момент я не застала такую картину : Юля стоит и отчитывает официанта ее возраста, что он обращается к ней на "ты", приговаривая при этом "Вон у нас девочка Вика в кондитерском цеху, так эта соплячка вообще не считается со мной и обращается на "ты""
Я ничего ей не сказала в тот момент, скорее всего потому, что побоялась ухудшить ситуацию. Однако ситуация и без того ухудшалась. В один момент ко мне пришли повара, с которыми я подружилась и рассказали, что в мои выходные Юля собрала всю кухню, для того чтобы меня обсудить. Как оказалось, она неоднократно оскорбляла меня при других сотрудниках. На мой вопрос "Зачем?", оказалось что ее раздражало что я новенькая девочка, а так как женского пола на кухне был дефицит, то большая часть сотрудников охотно со мной коммуницировала, а данные собрания видимо были нацелены опустить меня в глазах коллег.
А на этом всё, большое спасибо что дочитали, пишите что вам было бы интересно узнать и мы уютно поболтаем. До новых встреч!
#кондитер #работа #истории #блог #кондитерские_мысли