Диабет второго типа является одним из самых распространенных заболеваний в мире, и его распространение неуклонно растет. Диабет второго типа характеризуется неправильным использованием инсулина организмом или недостатком его секреции поджелудочной железой.
Однако существует ряд продуктов питания, которые можно употреблять при диабете второго типа и которые могут контролировать уровень сахара в крови. В данной статье мы рассмотрим некоторые из них на основании проведенных исследований.
Однако, прежде чем изменять свой рацион, важно проконсультироваться с врачом.
Овощи
Овощи являются основой здорового питания при диабете второго типа. Они содержат мало углеводов и богаты витаминами и минералами. К некоторым из наиболее полезных овощей для диабетиков относятся брокколи, шпинат, цветная капуста и бобы.
Исследование, проведенное Гарвардской медицинской школой, показало, что употребление брокколи и шпината снижает риск развития диабета второго типа.
Орехи
Орехи являются отличным выбором, так как они содержат полезные жиры, белки и витамины. Исследование, проведенное Бостонским университетом, показало, что употребление грецких орехов снижает инсулиновое сопротивление и улучшает контроль уровня сахара в крови.
Рыба
Рыба - это источник здоровых жиров, белка и витаминов. Рыба, богатая н-3 жирными кислотами, например лосось, сельдь и макрель, может помочь контролировать уровень сахара в крови.
Исследование, проведенное Гарвардской школой общественного здравоохранения, показало, что регулярное употребление рыбы снижает риск развития диабета второго типа.
Цельнозерновые продукты
Цельнозерновые продукты, такие как овсянка, коричневый рис и цельнозерновый хлеб, содержат много пищевых волокон (клетчатки) и имеют низкий гликемический индекс.
Исследование, проведенное Университетом Пармы в Италии, показало, что замена рафинированных зерновых продуктов на цельнозерновые помогает улучшить контроль уровня сахара в крови.
Протеин
Протеиновые продукты, такие как яйца, бобовые, тофу и магертур, могут помочь поддерживать стабильный уровень сахара в крови. Исследование, проведенное Университетом Тель-Авива, показало, что добавление яиц на завтрак помогает контролировать уровень сахара в крови в течение дня.
Легуминозы
Некоторые виды бобовых, такие как фасоль, чечевица и сладкий горошек, имеют низкий гликемический индекс и являются хорошим источником белка и пищевых волокон (клетчатки).
Исследование, проведенное Университетом Гвелф в Канаде, показало, что регулярное потребление легуминозов снижает уровень сахара в крови.
Фрукты
В отличие от картофеля и других высокоуглеводных продуктов, большинство фруктов содержат клетчатку и низкую концентрацию углеводов.
Исследование, проведенное Глазговским университетом, показало, что употребление цитрусовых фруктов помогают снизить уровень сахара в крови.
Подходящий план питания может варьироваться в зависимости от индивидуальных особенностей и потребностей каждого пациента. Он должен быть разработан с учетом общего состояния здоровья, роста, веса и активности пациента.
В заключение, правильное питание играет важную роль в контроле уровня сахара в крови при диабете второго типа.
Следуя рекомендациям, основанным на проведенных исследованиях, можно достичь лучшего контроля и снижения риска осложнений этого заболевания.
Прежде чем изменять свой рацион, всегда рекомендуется проконсультироваться с медицинским специалистом.
Не забывайте ставить лайк, подписываться и комментировать наш блог!
