Чрезмерное употребление алкоголя вредит всему!
Барбадос считается родиной рома, но закон о пошлинах на ром от 1906 года сформировал его отрасль такой, какой мы ее знаем сегодня. А закон разрешил винокурням продавать ром только оптом, поэтому многие компании стали разливщиками и купажистами, выступающими в роли прослойки между производителями и покупателями. Например, такие компании, как Martin Doorly's and Co, ESA Field, Alleyne Arthur, John D Taylor, RL Seale и т.д., принадлежали торговцам, которые специализировались на купажах рома, купленного на винокурнях, и тем самым создавали свой собственный особый ром.
Но есть один ром, носящий название RL Seale’s Finest Barbados Rum (1926). В 1996 году они завершили работу над собственной винокурней – Foursquare, названной в честь прадедушки Ричарда Сила (мастера винокурни Foursquare Distillery) - Реджинальда Леона Сила. RL Seale является домом для многих брендов. Например, Doorly's — это их экспортный бренд, Old Brigand - один из местных сортов рома, а Foursquare- элитная лимитированная серия, и это не полный список.
Компания солидная и с именем, а множество наград только доказывает, что в их роме есть нечто большее, чем просто смешная бутылка с кривым горлышком. Кстати, это сделано, чтобы бутылка была похожей на кожаный мешок (или фляжка), который в стародавние времена использовался, как говорят, пиратами, с выемкой для большого пальца для удобного наливания.
Теперь о самом роме R.L. Seale's 10 years old. Ром создан на основе мелассы и перегоняется в колонне и горшке, а затем выдерживается в течение 10 лет на Барбадосе в бочках из-под бурбона. Как, всегда делается в Foursquare, ром не содержит каких-либо добавок и разлит в бутылки с приличной крепостью в 46% ABV.
R.L. Seale's 10 years old (46%)
Черная бутылка не дает увидеть цвет содержимого, но в бокале ром светлый, но не такой уж совсем светлый, а больше похож на виски. Пока ждал чтобы он постоял, появился фруктово-цветочный аромат. В целом же аромат богатый и пряный. Есть ноты чернослива, абрикосов, фундука, корицы, ванили, бананов, дуба и изюма. Очень хорошее сочетание тропических фруктов, пряностей и дуба.
Вкус хорошо сбалансирован и сложен. Впрочем, в нем древесина более заметна, а к общему профилю присоединяются тона сухофруктов (курага, сушеный инжир, сушеный манго, изюм) Вкус сухой и довольно пряный, но имеет довольно сливочное ощущение. В нем есть нотки банана, намек на персики, а также оттенки какао и темного шоколада. Вкус, кстати немного напоминает виски. Послевкусие от среднего до продолжительного с нотами ванили, небольшого количества пряностей и намека на древесный дым. Очень приятное послевкусие.
Как итог, это классический ром, сделанный человеком, искренне его любящим. Здесь есть чем насладится. Денег своих однозначно стоит. И со льдом не плох и без. Дайте ему обязательно подышать.
