Очень сложно понять про массовый гриб лисичку....То что лисичка идёт маловыраженными слоями, ещё тогда, когда молчат другие типично летне-осенние грибы, говорит о том, что она реагирует на нетривиальные ТВП, слабоватые....
Пока с устойчивыми прогнозами по лисичке большие сложности....Она реагирует вроде на относительно слабые волны холода с дождями( то естьТВП- температуро-влажностные провокации) иногда на сильные....В сезонах писал о мощных ТВП, но постоянно проскакивало мало лисичек....Летние ТВП не давали новые слои грибов, но поддерживали разогретые грибницы....2018, 2019, 2021 вышли слабыми на лисичку, после сильного 2017….Поэтому напрашивался убедительный вывод, что 2023 станет лисичковым не меньше, чем на 4 балла по пятибалльной шкале….
Лисичка часто уверенно растет во время полного безгрибья….Особняком стоит у нее стратегия продолжения рода и выживания….Разве с еловым белым, сыроежкой и подосиновиком она иногда успешно пересекается в своих слоях….
Ощущение, что лисичка не любит мощных ТВП…Реагирует лучше на слабые…Грибница поверхностная, проливается водой или охлаждается воздухом легко….А ТВП в 4, 5 баллов на холод, после которой вылезает основная биомасса грибов, ее не вдохновляет….Будет бешенная конкуренция с другими видами грибов….Возможно ее интересуют ТВП в 2 балла, но частые, на которые кроме лисички никто серьезно не ведется….Разве что летний опенок, навозник мерцающий, шампиньон и гифолома серно-желтая….Но последние отлично ведутся на мощные ТВП, намного лучше, чем на слабые….После средне мошной ТВП в сезоне про слабое охлаждение мицелия обычно забывают….А вот лисичка не ведется на мощные, на слабые в 2 балла и максимум средние в 3 балла….Поэтому часто растет вне жесткой конкуренции с основной биомассой грибов….Лисичка один из лидеров промышленного сбора….И абсолютный лидер продаж в сыром ввиде….По причине длительного хранения в холодильнике, примерно 2 недели, отсутствия червивости, ядовитых близнецов, хороших вкусовых качеств в умелых руках и тд….
Если гриб замораживать, то следует отварить минут 5-10….Иначе лисичка будет горчить потом при употреблении….