Ингредиенты:
🔸Кабачки 300 г
🔸Куриный фарш 150 г
🔸Лук репчатый 1 шт
🔸Яйцо 1 шт
🔸Кефир 0,5 ст
🔸Сметана 4 ст л
🔸Мука ц/з 5 ст л
⠀🍽️ Приготовление:
🔸Кабачки натираем на крупной терке. Добавляем яйцо и сметану. Хорошо перемешиваем.
🔸Солим, перчим,вливаем кефир.
🔸Добавляем муку и все перемешиваем.
🔸Тесто должно быть и не густым, и не жидким, поэтому муки может понадобиться больше,или меньше.
🔸Лук режем мелко и пассируем с 2-3 ст.л воды до мягкости. Добавляем куриный фарш (или любой другой),солим, посыпаем перцем. Обжариваем до готовности.
🔸В другую а/п сковороду выкладываем кабачковое тесто, как оладьи,только чуть побольше и овальной формы. Когда низ оладий чуть зарумянится, сверху выкладываем ближе к краю по ложке готового фарша.
🔸Лопаткой накрываем мясо другой половиной оладушки,чуть придавливаем и переворачиваем на другую сторону.
🔸Обжариваем пару минут до зарумянивания
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 🥑