Очень вкусный и легкий торт. Вы будете рады и удивлены.

Привет! Сегодня мы готовим вкусный шоколадный торт со взбитыми сливками. Итак, для этого нам понадобятся

Круглая форма, 18 см

Для бисквита Для крема

Мука 160 г Сливки 33% 1 упаковка

Какао-порошок 55 г ( село зеленое)

Яйца 3 шт Пудра ( по вкусу)

Ванильный сахар 170 г

Разрыхлитель 1 пачка

В миске с Если миксер не очень мощный, то нужно будет увеличить время взбивания до 7-10 минут. стенками взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром, без разделения на белки и желтки. Вначале на низких оборотах миксера смешать яйца, затем всыпать постепенно сахар и увеличить обороты миксера до максимального и взбить не менее 4-5 минут, до получения пышной светлой массы.Если миксер не очень мощный, то нужно будет увеличить время взбивания до 7-10 минут. В просеянную муку добавить какао, хорошо все размешать венчиком, далее муку с какао необходимо несколько раз просеять вместе, чтобы насытить их кислородом. В несколько приемов добавить муку с какао во взбитые яйца. Очень осторожно и аккуратно, но при этом максимально тщательно и не очень долго, замесить бисквитное тесто силиконовой лопаткой, движениями снизу вверх, от краев к центру. После перемешивания бисквитная масса немного осядет, но тем не менее она будет пышной и эластичной.

Важно! Если все-таки так случилось, что тесто опало, добавьте 1 чайную ложку разрыхлителя. Дно и бока формы застелить пергаментной бумагой.

(Если бумага отсутствует, то можно посыпать только дно формы мукой или смазать сливочным маслом.) Вылить готовое тесто в форму. Распределить бисквитное тесто как можно ровнее.

Бисквит в форме диаметром 20-22 см или в квадратной 18×18 см выпекать при 180-190°С 20-25 минут.

Бисквит в форме диаметром 22-24 см или в квадратной 23×23 см выпекать при 180-190°С 30-35 минут.

Время выпечки и температуру, нужно приспосабливать к каждой духовке индивидуально!

Дверцу духовки нельзя открывать первые 20 минут, чтобы шоколадный бисквит не осел! Готовность бисквита проверить с помощью зубочистки. Если зубочистка осталась сухой - значит бисквит готов, если же зубочистка влажная, то нужно еще на несколько минут оставить бисквит в духовке. Готовый горячий бисквит оставить в форме на 15 минут для остывания. Затем аккуратно достать бисквит из формы, снять бумагу для выпечки, переложить бисквит на решетку и оставить охлаждаться. Если верх бисквитного коржа получился горкой, то для того, чтобы он стал ровным, нужно перевернуть бисквит на ровную поверхность и оставить до полного остывания. Итак, теперь нужно его разрезать на 2 или 3 коржа. Теперь взбиваем сливки и промазываем коржи. ставим в холодильник на ночь и готово!!

Подпишись и поставь лайк!!!!! До встречи