Крапива – это растение, которое имеет множество полезных свойств. Она богата витаминами и минералами, а также обладает высоким содержанием белка. И крапиву можно использовать для приготовления различных вкусных и питательных блюд. Мы в joy-pup предлагаем интересные рецепты, в которых крапива станет главным ингредиентом.
Смотрите бонус-видео рецепта из крапивы
Крапивный суп
Он будет максимально полезным и очень питательным. Благодаря насыщенному вкусу, суп понравится даже детям.
Ингредиенты:
- 2 стакана свежей крапивы
- 1 луковица
- 2 картофелины
- 2 столовые ложки растительного масла
- 4 стакана овощного бульона
- Соль и перец по вкусу
- Сметана для подачи
Пошаговое приготовление:
- Разогрейте растительное масло в кастрюле и обжарьте нарезанный лук до прозрачности.
- Добавьте крапиву и обжарьте ее вместе с луком в течение 5 минут.
- Добавьте нарезанный картофель и овощной бульон.
- Варите суп на среднем огне до тех пор, пока картофель не станет мягким.
- Приправьте солью и перцем по вкусу.
- Подавайте суп горячим, добавив сметану для приятного освежающего вкуса.
Крапивные котлеты
Вкусные котлеты могут быть из мяса. Например, их можно приготовить из крапивы. Представляем простой рецепт.
Ингредиенты:
- 3 стакана свежей крапивы
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 1 стакан сухих хлебных крошек
- 2 столовые ложки панировочных сухарей
- 2 яйца
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Пошаговое приготовление:
- Смешайте крапиву, нарезанный лук, хлебные крошки, панировочные сухари и яйца в большой миске.
- Добавьте соль и перец по вкусу и хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты соединились.
- Сформируйте котлеты из получившейся массы.
- Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки.
- Подавайте крапивные котлеты со свежими овощами или гарниром на ваш выбор.
Салат из крапивы
Добавляйте этот простой ингредиент в свежие летние салаты. Предлагаем простой вариант.
Ингредиенты:
- 4 стакана свежей крапивы, измельченной
- 1 огурец, нарезанный кубиками
- 1 помидор, нарезанный кубиками
- 1 луковица, нарезанная кольцами
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка лимонного сока
- Соль и перец по вкусу
Инструкции:
- Смешайте крапиву, огурец, помидор и лук в большой миске.
- Добавьте оливковое масло и лимонный сок.
- Приправьте солью и перцем по вкусу.
- Хорошо перемешайте все ингредиенты.
- Подавайте свежий и ароматный крапивный салат как основное блюдо или гарнир.
Чипсы из крапивы
Даже чипсы можно сделать из крапивы. В таком случае вы сможете насытить свой организм витаминами и минералами.
Ингредиенты:
- Свежая крапива
- Оливковое масло
- Соль
Инструкции:
- Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.
- Вымойте крапиву и осушите ее.
- Снимите листья с крапивы и положите их в миску.
- Полейте листья оливковым маслом и хорошо перемешайте, чтобы они были покрыты маслом со всех сторон.
- Расположите листья на противне, не перекрывая друг друга.
- Посолите чипсы по вкусу.
- Выпекайте в духовке примерно 10-15 минут или до тех пор, пока чипсы не станут хрустящими и золотистыми.
- Дайте им немного остыть перед подачей.
Продолжение следует…
Поделитесь с друзьями, ставьте лайк, пишите комментарии и подписывайтесь на наш канал