Самый модный ингредиент для ваших утренних тостов с Almette — микрозелень. Кстати, хрустящие и сочные побеги легко вырастить на подоконнике. Сегодня делимся лайфхаками, как именно это сделать. Подготовьте ёмкость, семена, воду и подоконник, мы начинаем!
Какие выбрать семена?
Ассортимент широкий: подсолнечник, базилик, горошек, редис, амарант и другие. Все они отличаются вкусом, формой и цветом. Например, в ресторанах для украшения чаще используют горошек. Он эффектно смотрится в блюдах и имеет сладковатый вкус. Мы рекомендуем попробовать всё и миксовать их под свои предпочтения и блюда.
Выращиваем без земли
На помощь придут ватные диски, марля, нетканные салфетки или джутовый коврик. Беспочвенный способ удобный, вы оцените: земля не рассыпается по подоконнику, да и молодые ростки остаются чистыми.
Пошаговая инструкция по выращиванию:
1/ Выложите на дно ёмкости марлю, ровным слоем рассыпьте семена и обильно смочите их из пульверизатора. Если используете специальные коврики, то их также можно предварительно увлажнить, замочив в воде на несколько минут.
2/ Чтобы создать необходимый уровень влажности, накройте сверху ёмкость пищевой плёнкой или крышкой пластикового контейнера.
3/ Спустя сутки увлажните лоток, держите вашу рассаду на подоконнике — там много дневного света.
4/ Через несколько дней можно срезать первые ростки. Украшайте ими омлеты, супы-пюре или брускетты с нежным Almette!