Виктор Жиляев, известный в качестве диетолога, решил поднять тему полезности свойств одних из самых популярных специй, входящих в рацион человека. Чаще всего, используя чёрный перец, куркуму, имбирь и корицу, люди не догадываются, чем могут быть полезны эти продукты. Например, куркума помогает с хроническими воспалениями, артритом, окислительным стрессом, снижает риск развития болезни Альцгеймера и может быть полезна даже при раке. Куркуму можно спокойно смешивать с чаем и кофе, если речь идёт о напитках, но и с некоторыми блюдами у неё высокая сочетаемость. Рассчитывают количество куркумы так: 2,6 мг специи на кг массы тела. Чёрный перец, в свою очередь, выступает антиоксидантом. Рекомендуемая доза в день - не более одной восьмой чайной ложечки. Корица оказывает помощь в борьбе с грибками и улучшает сосуды. Имбирь же за счёт шогаолы и гингеролы усменьшает воспалительные процессы, хорошо подходит людям с проблемами в ЖКТ. Его доза в день - 2-4 гр.
Эндокринолог Виктор Жиляев: Имбирь и черный перец несут пользу организму
11 июля 202311 июл 2023
3
~1 мин