Значит, мне 19лет, сама из города в Краснодарском крае - Горячий Ключ.
Окончила колледж в Туапсе, специальность - педагог начальных классов ,не пойду по специальности и ищу работу.
Опыта работы до окончания колледжа 2 месяца в "Додо" -пиццамейкер.
Я уже на одну работу попробывалась вместе с парнем "Сушитаун" (Sushi Town) им требовался повар-сушист за 2500 смена с 10-23, но по итогу как мы пришли парня отправили на горячника не сказав какая зарплата, а мне предложили оператора за 1500 +% , но отказалась сказала, что хочу быть сушистом за 2500.
Нас поставили на стажировку НЕОПЛАЧИВАЕМУЮ 3дня по 5часов.Сказал главный, как мы научимся крутить роллы и резать нас поставят в смену и будем получать зарплату. Мы такие подумали,что крутить роллы и в первый день сможем.ХАХАХА
1 день - наша смена началась не в 10:00 а в 10:38 тк поварам лень было идти на работу(хорошо подумали мы), внутри маленькая каморочка,зона отдыха недоделана переодеться только в туалете и то весь грязный-ремонт(нам говорили о ремонте, но я надеялась, что там дверь есть). Ни один из поваров не мыл руки при приходе на кухню, если они выходили курить то тоже после этого не мылись руки. В этот день я охерела с того какие разные "Додо" и ЭТО. ЧТО ЖЕ С ОБУЧЕНИЕМ? Парню объяснили все на "глаз" ни грамовки ни-че-го, но объяснили рецепты и он уже готовил. Мне напротив дали грамовки риса, грамовки еще сыра для запеченных ролов, но не дали сделать роллы. Указов в обучении чего либо не было не мне не парню.
2 день- я делаю тоже самое из нового дали попробовать порезать один кусочек угря, парень уже научился делать все рецепты горячника (уточнение, у парня мало того, что надо учиться). Никаких указов нет. Мы уходим на выходные тк работаем 2/2 я подошла к одному из поваров спросить учить ли мне роллы на что он сказал: "Ну учи, но не торопись". Санитария-один из поваров заболел и высмаркивался прямо в салфетку и не мыл руки...
Выходные-парень ничего не учит, я сижу не понимаю откуда начать учить с роллов или с сетов и связи никакой нету, наказ был учить, чтобы Ты понимал(а) надо учить более 50+ роллов и 10сетов при этом через 3 дня оканчивается стажировка и или тебя ставят в смену или нет.
3 день, последний- я ОПЯТЬ делаю тоже самое, кроме угря из нового я сделала 2 вида ролла и ВСЕ. Мой "куратор" спросил учила ли я ролл Парень же уже и так все знает. И мне весь день говорили повара и оператор ,что может мне пойти на оператора...
Конец дня: пришел в 14:00 главный и состоялся диалог о том как завтра выплачивается зарплата и сколько будет получать парень и я,ответ был таков: "Я беру парня на горячника,а тебя к сожалению не берем",а повара стояли и смеялись и начали говорить пусть она(я) пойдет на оператора.Зп парня оказалась не 2500 а 2000
(Зп вместо 2500 на 1500 за 13-ти часовую смену... А если помогаешь весь день на кухне, ишачишь то +200) Но я согласилась тк парень на горячника ,а я рядом с ним.
День вне времени - Парень выходит "завтра" на 13-ти часовую смену, а я на оператора как стажировка...
Сразу напишу,что мы ушли после первого дня. Парень прям зае... А я не люблю общаться с клиентами которые приходят за заказом и оформляют, но это простая работа, сидишь ничего не делаешь: отвечаешь на звонки записываешь заказ и отдаёшь, просто не мое, не люблю общаться официально с людьми.
Никто из нас не стал поваром- сушистом,но девочка которая была оператором (узнала потом),что она пойдет поваром и она будет сушистом с первого дня (она в первый день предлагала мне быть оператором), а я вместо ее на оператора...
После работы у них, я там что-то покупать не буду не роллы ни Сеты...Маркировок ни на один продукт нету, туалет грязный и зона отдыха в ремонте, сан-пин нет, зато правило fefo есть(тип старые продукты вперед уходят)
P.S. Если бы мы с парнем поменялись местами он как оператор,а я на кухню было бы комфортнее мне и ему (мы потом это обсудили).
Работа закончилась 7 июля.