Моя ключевая задача в проекте Кофейня «СМЫСЛЫ»- помочь Наташе определить пути достижения поставленного финансового результата.
Прежде всего, внимание будет сосредоточено на постановке и декомпозиции целей. Для этого мы выберем современные инструменты, которые помогут Наташе с легкостью воплотить планы в жизнь.
Мы создадим общую картину задач и будем каждую неделю организовывать планерку для контроля прогресса и возможности вовремя корректировать наши действия.
Основные направления нашей работы:
- Увеличение числа клиентов: изучить потребности целевой аудитории и предложим специальные условия для привлечения новых и удержания старых клиентов.
- Разнообразить меню: включим в наше меню новые блюда, учтя предпочтения гостей.
- Корректировка напитков: дополним меню напиткам, которые востребованы в локальном рынке.
- Оптимизация технологий: подробно опишем все технологии производства и сервиса, что позволит нам улучшить процессы и повысить качество обслуживания.
Я уверен, что тщательное планирование и последовательная реализация нашего плана приведет к достижению финансовых показателей Кофейни. Командная работа - залог нашего успеха!