Большая часть тигровых креветок, представленных в российских торговых сетях, не соответствует требованиям безопасности и является фальсификатом. Об этом со ссылкой на исследование Роскачества передает ТАСС.
В исследовании приняли участие тигровые креветки производства 15 российских и зарубежных компаний, как фасованные, так и продающиеся на развес. По результатам проведенной проверки, эксперты уличили производителей в видовой подмене - дешевые аквакультурные креветки зачастую выдавались за дорогих тигровых.
Кроме фальсификации выявили в продукции высокую концентрацию микроорганизмов, превышение массы глазури, а в одном из образцов превышение по антибиотикам. В Роскачестве подчеркнули, что стандартам соответствует лишь 20% исследованных образцов. При этом и сети и импортеры пообещали в кратчайшие сроки устранить нарушения.