Летоооо ауууу.....ты где????
Это о наболевшем))) хочется солнышко и тепла.
А на улице холодно и целый день дождик моросил.
Всем привет 🖐️
С утра муж уехал на работу,вот такой у него отпуск) подписание контракта и никуда от этого не денешься, кроме него никто не сделает,а сроки поджимают....
А мы следом. Мамы запросились по магазинам, решили внука одеть....
А что,мне не жалко) любой каприз за ваши деньги ...
Купили брюки, футболку и кроссовки ...
Я купила рыбу,взяла пикшу и салаку на консервы,а то речной мало,а надо для полного комплекта 15 банок.
Банки тоже пришлось покупать ,а то очень много уходит на продажу .
Домой приехали,я сразу же за рыбку взялась.
Это пикша, салаку немного взяла,так чисто на пробу
Помыла,почистила и разделала на кусочки
Рыба готова
Банки помыла
На дно каждой баночки положила несколько штук перца и немного лаврушки
Рыбку укладывать нужно плотно и до самых плечиков
Солим, одна чайная ложка без горки и ложку столовую масла растительного , когда скумбрию делаем масло не добавляем,она сама по себе рыба жирная.
Можно готовить разными способами,кто ставит банки в духовку, кто-то на воде в кастрюлю, только крышки закручивать не надо. Я такой способ не пробовала,это очень долго. Мама у меня так делала. Уходило аж до 6 часов у неё.
Мы для этих целей купили автоклав. Я на своём канале уже писала подробно как делаем и кашу и тушёнку,если есть желающие ,напишите в комментариях ,я выше добавлю в закрепах...
Всё закрываем крышками и отправляем специальные контейнеры .
А теперь работа автоклава...
Температуру догоняем до 110 градусов и ещё минут 20 и выключаем.
Ждём когда остынет и утром вынимаем уже готовые консервы
Я посчитала себестоимость одной баночки, без речной рыбы. Вышло 169 рублей за баночку, 0,440 грамм, туда же вошла стоимость банки 28 рублей и крышка 2,90
Ещё вчера захотелось рыбки в духовке
Очень вкусно ,а лучок просто сказка)
Я никогда не кладу его в брюшко рыбе,а именно рядом, получается обалденно. А делается просто-лук режем,солим,добавляем майонез и все хитрости)
Спасибочки, что вы со мной ❤️
Ваша Оля!