Пресс-служба надзорного ведомства Владимирской области рассказала о проведённой Муромской городской прокуратурой проверке соблюдения санитарно-эпидемиологического законодательства в детских садах округа Муром. Были выявлены различные нарушения.
На пищеблоках ряда дошкольных учреждений проверяющие обнаружили непромаркированный инвентарь для приготовления блюд. Также посуда, в которой готовили и хранили еду для детей, где-то проржавела, а на какой-то были сколы.
В одном из детских садов работник, ответственный за склад, плохо осуществлял контроль за температурным режимом холодильного оборудования, также там не соблюдались требования о раздельном хранении продовольственного сырья и готовой к употреблению пищевой продукции.
В другом детском дошкольном учреждении — на складе пищеблока — в морозильной камере, предназначенной для хранения дрожжей, находилась замороженная мясная продукция, а в холодильнике, предназначенном для хранения молока и йогурта, осуществлялась дефростация замороженной рыбы — рассказывает пресс-служба прокуратуры.
Где-то на продуктах — печени, лимонах, сливочном масле и мясе — не были указаны даты производства и срок хранения.
Наконец, внешний вид некоторых пищеблоков оставлял желать лучшего: на окнах отсутствовали москитные сетки, а на стенах имелось отслоение штукатурки, препятствующей проведению влажной уборки.
Всего, отчитывается пресс-служба надзорного ведомства, по результатам проверки представления были вынесены руководителям пяти дошкольных общеобразовательных учреждений, 16 должностных лиц привлечены к дисциплинарной ответственности. В отношении виновных были возбуждены дела об административных правонарушениях по статье КоАП о нарушении законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения — они находятся на рассмотрении.
Главное, о чём отчитывается прокуратура, — выявленные нарушения устранены.