Как Пригожин стал ресторатором и познакомился с Путиным В 1990 году Пригожин начал свое дело. Вместе с отчимом он стал торговать хот-догами. «Горчицу замешивали у меня в квартире на кухне, мама там же считала выручку — в месяц я зарабатывал 1000 долларов, а это были горы рублей. Считать маме было трудно», — рассказывал он. Через год бизнесмен возглавил сеть продовольственных магазинов «Контраст», а в 1995 году открыл на Васильевском острове в Санкт-Петербурге бар-магазин «Винный клуб». Трамплином для Пригожина стал ресторан «Старая таможня», который открылся в декабре 1996 года в здании Кунсткамеры. Общепит, которым управлял британский шеф-повар Тони Гир, стал первым заведением высокой кухни в Петербурге, что обеспечило Пригожину знакомство с мэром Северной столицы Анатолием Собчаком и губернатором Владимиром Яковлевым. А на федеральный уровень его вывел другой ресторан — теплоход New Island, который открылся весной 1998-го и стал самым модным местом Петербурга. Летом 2001 года в этом