Приготовьте этот густой, вкусный и ароматный абрикосовый джем всего из двух ингредиентов.
Ингредиенты на 2 л джема:
2 кг абрикосов без косточек
2 кг сахара
сок половины лимона
Приготовление:
Абрикосы помыть, удалить косточки и пюрировать блендером. Пересыпать в кастрюлю с толстым дном. Помешивая, довести до кипения и варить на малом огне 40-50 минут, постоянно помешивая, до уменьшения объема на 1/3.
Добавить сахар частями и лимонный сок. Перемешать.
Довести до кипения и варить 3-5 минут.
Убрать с огня, снять пену. Разлить по стерилизованным банкам и закатать.
Приятного аппетита!