- Кабачок - 2 шт.
- Болгарский перец - 1 шт
- Укроп - 1 пучок
- Чеснок - 3 зубчика
- Соль, перец по вкусу
- Острый перец (молотый) - на кончике ножа
- Уксус - 2 ст.л.
- Мед - 1 ст.л.
- Растительное масло - 80 мл
Для начала кабачки необходимо нарезать на брусочки 6-7 см
Выложить их в кастрюлю, залить кипятком, довести до кипения. Таким образом готовить не более 3х минут. Затем откинуть на дуршлаг и дать немного остыть.
А пока можно приготовить заправку:
перец нарезать небольшой соломкой
Укроп мелко нарезать
Соединить ингредиенты в глубокой посуде, добавить соль и перец, а также острый молотый перец. Добавить уксус и мед. Немного перемешать. Растительное масло необходимо нагреть до кипения и добавить к заправке.
Всё тщательно перемешать
Закуску необходимо укладывать слоями: кабачки - немного заправки - кабачки и т.д.
Затем готовую закуску необходимо накрыть пищевой плёнкой и дать настояться в холодильнике 1 час.
Обязательно попробуйте приготовить 👍 Приятного аппетита!