Многие слышали о такой специи как куркумин. Я лично ее очень люблю, и добавляю практически везде. И как оказалось не зря… Почему?
Куркумин — это жёлто-оранжевый пигмент куркумы, природный полифенол, имеющий много полезных свойств для здоровья.
В Индии куркумин называют «пряное золото», в Аюрведе его используют как «природный антибиотик» при воспалительных и респираторных заболеваниях, ревматизме, астме, заболеваниях печени.
За последние 30 с лишним лет куркумин был объектом более 8000 научных исследований.
В виде специи куркумин усваивается организмом не более чем на 10 %.
Куркумин - имеет очень большой спектр действий:
• помогает иммунитету; защищает его от вирусов;
• Куркумин снимает боль;
• замедляет возникновение тромбов в крови;
• помогает предотвратить и облегчить атеросклероз;
• Куркума отлично проявила себя в снижении и предотвращении метаболического синдрома, она снижает уровень жира в крови, помогает регулировать метаболизм и снижать вес тела;
• снижает риск возникновения диабета;
• Куркума помогает почти при всех проблемах с печенью, в т.ч. при ожирении печени и гепатите и т.д.
Кстати, в Китае куркума столетиями используется как антидепрессант.
Молекулярное исследование показало, что куркумин может предотвращать в том числе и проникновение вируса COVID‐19, за счет лучшей способности связываться с рецепторами, тем самым, ухудшая возможность вирусной клетке присоединиться к клетке организма.