Традиционно старейшие винокурни носят имена своих основателей, но с William Lawson’s вышло все не так. Изначально это была компания E&J Burke, расположенная в Ирландии, а 1888 г. пост менеджера по продажам занял Вильям Лоусон. При нем начался расцвет компании, не сразу, конечно, за что в 1891 г. он был назначен ее директором. А один из самых удачных купажей стал носить его имя. С этих пор на этикетке пишут «Lawson’s Liqueur Whiskey» и личная подпись директора компании. На сайте компании есть несколько высказываний Вильям Лоусон, который «был не таким, как все и правила, как надлежит себя вести, всегда претили ему».
Например:
- «Почему хороший виски — напиток для снобов, а бутылка стоит целое состояние?»
- 20 лет выдержки в старинной бочке? Виски от этого лучше не становится!
- Скотч должен быть с кулаками… и настоящим мужским характером. Суровый, мощный и дерзкий.
- Этот скотч нужно пить. В чистом виде или с колой. Да хоть с яблочным соком… какая разница!
- Ничто не должно встать между мужчиной и нашим виски. Ни торфяной привкус, ни запах дыма. Ни охранник на фейс-контроле, которому не понравились твои туфли.
Впрочем, в 1903 г. Его уволили по неизвестным причинам. В 1967 г. производство было перевезено в Шотландию и сейчас правами на торговую марку William Lawson’s владеет компания Bacardi.
Вся линейка William Lawson’s неоднократно завоевывал золотые медали, например на International Wine & Spirit Competition (2011 г., 2013 г., 2014 г. и 2015 г.). А также главных премий на выставках The Scotch Whisky Masters (2013 г., 2014 г., 2015 г.).
Производится он на винокурне Macduff (известного как Glen Deveron) согласно этикетке. В основе купажа лежит классический William Lawson’s Blended Scotch Whisky, (солодовые и зерновые спирты) который выдерживается 12 лет, затем добавляют другие спирты (по слухам из Хайленда) и все дополнительно выдерживается еще год в сильно обожженных бочках из-под бурбона. Но состав купажа компания держит в секрете.
William Lawson's 13 years old (40%)
Дегустационные заметки. Аромат пряный, с насыщенными нотами солода, дуба, цедры апельсина, консервированных персиков, и легкий оттенок специй. Вкус фруктовый с цветочной сладостью, есть немного дыма от костра, дубовые нотки, вереска, оттенки меда и какая-то цитрусовая свежесть. Послевкусие сухое, средне-долгое, с нотами цветов, дуба и нюансами пряных специй.
Как итог, это очень добротный, выдержанный бленд без неприятных оттенков. По сравнению с классическим Lawson`s - это сильно. Очень неплохой баланс, с напористым характером и колючим нравом. Ему отлично подойдет слово брутальный. Если целью его создания была максимальная питкость, то она достигнута. Виски пьётся очень легко и быстро. Можно отнести к любимой шотландцами категории - виски на каждый день. Он хорош и в чистом виде или в смеси с чем-нибудь. Кому как нравится…