В 1959 году в городе Сингапур был открыт ресторан "Raffles Hotel". Этот исторический отель и ресторан стали иконой Сингапура и привлекали туристов со всего мира. Один из наиболее известных блюд, придуманных в "Raffles Hotel", - это коктейль "Сингапур Слинг".
Коктейль "Сингапур Слинг" был создан барменом Нгианом Тонг Буном в начале 20 века. Он хотел создать коктейль, который был бы освежающим и позволял гостям насладиться атмосферой тропического Сингапура. Бун использовал широкий спектр ингредиентов, включая джин, чашу, ликеры и фруктовые соки, чтобы создать сложный и ароматный напиток.
С "Сингапур Слингом" связана интересная история. В течение многих лет этот коктейль считался классическим сингапурским напитком и был символом роскоши и колониального наследия. Однако, со временем рецепт коктейля был изменен и модифицирован разными барменами, что привело к неоднозначности в его составе.
В 2015 году группа барменов и исследователей решила восстановить оригинальный рецепт "Сингапур Слинга" на основе исторических документов и свидетельств свидетелей времени. Их исследования привели к созданию "Расширенного классического рецепта Сингапур Слинга", который был официально признан официальным рецептом этого знаменитого коктейля.
Эта история показывает, как рестораны и их культурные символы могут эволюционировать со временем и как усилия исследователей могут помочь восстановить и сохранить историческое наследие.