Здоровый образ жизни это не только спорт, но и правильное питание. Предлагаем вам побаловать себя безглютеновой пиццей с основой из молотого нута. Такое блюдо понравится не только заядлым мясоедам, но и отлично подойдёт вегетарианцам. Кроме того, из-за съеденного кусочка этой пиццы можно точно не переживать за свою талию. Для приготовления такой ЗОЖ-пиццы вам потребуются следующие продукты:
Для основы:
- 100 грамм нутовой муки;
- 0,5 чайной ложки соли;
- 100 миллилитров фильтрованной воды;
- 1 столовая ложка оливкового масла.
Для соуса:
- 50 грамм томатов в собственном соку;
- Половинку головки репчатого лука;
- 2 зубчика свежего чеснока;
- 2 столовых ложки сушёного базилика (можно использовать свежий);
- 1 столовая ложка растительного масла;
- Соль и перец — на ваш вкус.
Для начинки:
- 50 грамм твёрдого веганского сыра;
- небольшой пучок свежего фиолетового базилика;
- 50 грамм веганской колбасы;
- половинка 1 болгарского перца;
- 30 грамм соуса «ВВQ».
Приготовление:
1. Основа
В глубокой миске смешайте нутовую муку, соль и воду. Всё хорошо перемешайте, чтобы исключить комочки. Затем возьмите сковороду и нагрейте в ней оливковое масло. Далее налейте тесто и дайте ему запечься на среднем огне около 3 минут сначала на одной стороне, затем на другой. Переворачивайте аккуратно, чтобы не сломать основу будущей пиццы.
2. Соус
Для приготовления соуса возьмите антипригарную сковородку. Разогрейте в ней масло, а затем добавьте измельченный полукольцами лук и раздавленный на мелкие кусочки свежий чеснок. Немного обжарьте до появления золотистой корочки. Далее добавьте томаты в собственном соку и всё хорошенько протомите до густого состояния. Следите за тем, чтобы ничего не пригорело, иначе вкус вашего соуса испортит всё блюдо. В конце добавьте сушёный базилик, а также соль с перцем по вашему вкусу. Готовому соусу дайте немного остыть.
3. Сборка
Постелите на противень бумагу для выпечки и переложите на него готовый корж из нутовой муки. Нанесите приготовленный томатный соус на основу, добавьте нарезанные на брусочки веганскую колбасу, болгарский перец, посыпьте всё тёртым веганским сыром и зафинальте всё соусом «ВВQ».
4. Выпекание
Выпекайте пиццу при 200 градусов в течение 10 минут. Как почувствуете приятный аромат и увидите расплавленный сыр — ваша безглютеновая пиццы готова. Приятного аппетита!
Если вы всё-таки адепт классической мясной или сырной итальянской классике, то не отказывайте себе в удовольствие попробовать нашу пиццу со скидкой 50%: https://ninjapizza.ru/?utm_source=dzen&utm_medium=article&utm_campaign=rezept