Купил колбаски, бросил на сковороду и жарь..
Но, не так все просто, нам нужно, чтобы было вкусно.😊
Поделюсь с Вами некоторыми нюансами, которые сделают их вкуснее.
Сегодня на обед у нас купаты!!!
Помню зимой с мужем, купили череву свиную и давай готовить свиные колбаски. Ничего сложного в приготовления нет, только на все нужно время. Мясо замариновали, выдержали, а потом насадка на мясорубку и давай набивать...
А дальше могли отварить или в духовке пожарить, но сейчас лето возиться не хочется, а колбаски у нас все любят.😉
Купили купаты нашего Каневского мясокомбината. Они продаются свино-говяжьи, говяжьи, куриные.
Вы какой фирмы часто покупаете?
Теперь делюсь нюансами. 🤗
✅Если купили замороженные, то оставьте их в холодильнике для размораживания.
✅1 вариант.
Отварить до полуготовности, а затем обжарить в сковороде до румяной корочки.
✅2 вариант.
Положить купаты в сковороду, налить немного воды, притушить до полуготовности, а затем зарумянить на растительном масле.
✅3 вариант.
Положить в рукав для запекания и поставить в духовку, рукав предварительно проколоть. Выдержать минут 20, затем разрезать рукав и зарумянить, смазав выделившимся бульоном.
Так мне кажется меньше брызг и хлопот.🤔
✅4 вариант.
Сейчас поделюсь, как готовила в этот раз на обед.
Принесли замороженные, поставила в холодильник, чтобы постепенно оттаяли.
Пока они размораживались, приготовила чеснок, перец чёрный молотый и был у меня соус Кальве. Можно взять любой майонез или сметану.
Затем перемазала этой смесью колбаски и поставила мариноваться.
Через 30 минут начала жарить. В начале температуру сделала минимальную, чтобы колбаски равномерно пропеклись, а затем добавила, чтобы их зарумянить. Когда зажаривала постоянно их, ворочала, чтобы равномерно получалась золотистая корочка.
Чеснок, майонез это всё даёт такой аромат и хрустящую корочку, что невозможно устоять.😋
Пока готовила купаты, отварила молодую картошку. Затем масло, в котором жарились купаты, вылила сверху и сделала её тоже ароматной. Для пикантности слегка присыпала красным перцем. Нарезала салат из помидор и огурцов, и вот такой обед у нас получился.
Ещё одно фото напоследок! 😊
Напишите, часто покупаете колбаски?
Как готовите чаще в сковороде или в рукаве?
Если вам понравились способы приготовления и маринад, то поддержите меня маленьким Лайком. 😉👍
Огромное Вам спасибо!!!
Всем хорошего дня и настроения. 🥰
Ваша Елена. 💞